在喝醉酒以后除了难受以外，还要担心可怕的酒精肝呢，所以说，不少人都在尝试了解醒酒汤的种类和做法，今天，小编为大家整理出来了五款味道不错的醒酒汤，接下来我们就一起来看看这五款醒酒汤是什么，分别怎么做。

第一、橄榄酸梅汤

你需要准备好新鲜的橄榄和酸梅，然后把新鲜的橄榄和酸梅一起来捣烂，然后加入三碗左右的水来熬，最后熬成一碗水左右，把里面的哪些橄榄和酸梅的渣去掉，加上一定的白糖在里面调味喝下去就可以了。

第二、韩式海带汤

你需要准备干海带、牛肉、芝麻肉、酱油、盐和水，其中牛肉要捣烂成碎末，然后把海带放在水里面进行浸泡，一直到海带变软沥干水分，切成五厘米长左右，用中火把炒锅加热然后放入牛肉、芝麻油、一部分酱油和盐煮一分钟，接着放入海带和剩下的酱油再煮一分钟，期间要注意不断的搅拌，接着倒入一定量的水煮开，然后再放入蒜末和水煮开，盖上锅盖转成小火蒸煮二十分，加上一定的盐调味就行。

第三、黄豆猪脚汤

准备好猪脚、黄豆、料酒和姜片以及适量的清水，先用温水把黄豆泡一个小时，然后把猪脚洗干净放入到锅里面加上一勺料酒和姜片，等到煮开以后把血水焯掉，洗干净备用即可，最后在锅里面放入猪脚、黄豆、姜片和料酒以及足量的清水，用大火煮开以后关成小火炖一个半小时并且放入盐即可。

第四、冬瓜海带汤

准备好一斤冬瓜和一斤海带，把冬瓜去皮然后切成块洗干净备用，海带用水泡四十分钟左右然后切成菱形状备用，在锅里面放入一定的油并且倒入冬瓜和海带翻炒两分钟左右，加水大火烧七八分钟加盐起锅就行了。

第五、八珍醒酒汤

做这道醒酒汤你需要准备的食材非常多，有莲子、白果、百合、橘子瓣、核桃仁、红枣、青梅、山楂糕、白糖、冰糖、白醋和一定量的盐，然后把上面这些材料加水以后煮成比较稀的水果羹就可以吃了。

以上就是醒酒汤的种类和做法，这里我们说到的仅仅是生活当中比较常用五种，而且，这五种醒酒汤的做法也是非常简单的，甚至有些还可以在平时生活当中吃呢，所以，小编建议大家收藏上面的这五种醒酒汤的做法备用。