鱼鳔的功效与作用是什么

鱼鳔有海洋人参之誉。主要成分为高级胶原蛋白，多种维生素及钙锌铁硒等多种矿物质。是理想的高蛋白低脂肪的健康食物。含有的生物大分子胶原蛋白是人体补充合成蛋白质的原料，鱼鳔的主要成分是胶原蛋白，人体内胶原蛋白最多的是黏膜、皮肤，包括胃肠黏膜，患有胃肠道疾病和慢性胃炎的人可以通过食用鱼鳔滋养肠胃。

鱼鳔常年均可捕捞，捕后开膛取鳔，剖开，除去血管及黏膜洗净，压扁晒干或洗净鲜用，溶化后冷凝成的冻胶称为“鱼胶”或“缥胶”，味甘，性平，归肾经。鱼鳔具有养血止血、补肾益精、散瘀消肿等功效。

高血压、高血脂者是不能食用的，在饮食方面不宜挑食或者偏食，平时可以吃些富含蛋白质的食物，比如鱼肉、鸡肉、瘦猪肉等；同时要吃些新鲜的水果蔬菜，比如猕猴桃、苹果、香蕉、青菜、芹菜等，能够均衡补充人体所需的营养物质，增强体质。

女人吃鱼鳔有什么好处？

可以滋阴、增加皮肤的胶原蛋白。鱼鳔营养价值很高，含有丰富的蛋白质和脂肪、并且可用于治疗疮疖、肿痛、无名肿毒、皮肤破裂、恶性肿瘤；腰酸背痛、风湿性腰背痛、胃病、肺结核、百日咳、呕血、再生性障碍贫血、阳菱、气管炎及产妇血崩和产后腹痛等症。对肾结石、胃和十二指肠溃疡、风湿性心脏病、妇科自蒂和月经不调等均有较好疗效。

鱼鳔哪些人不能吃

一般手术后、感冒中、经期的患者暂不可以食用鱼鳔。一般在吃完鱼鳔3小时内，不要喝茶、吃桔子、白萝卜等这些破坏鱼鳔功效的东西。鱼鳔是一种滋补的食物，而感冒发热的患者，身体各器官的功能有所下降，不宜食用过于滋补的食物。不能很好地吸收其效果，还会加重症状影响恢复。建议患者在医生的指导下使用药物。